Catalogue de la maison · Ouvrage
Toqués de terrines
Un livre réalisé pour Bachelier Antiquités – Puces de Saint-Ouen.
Bachelier Antiquités – Puces de Saint-Ouen
Toqués de terrines
CommanditaireBachelier Antiquités – Puces de Saint-Ouen
AuteursFrançoise-Anne Bachelier ; préface de Marc Haeberlin
Pages128 pages
ÉditeurLes Éditions du Mécène
Recueil des 50 meilleures recettes de terrines issues des éditions successives du Concours national amateur de terrine, créé en 1995 par Bachelier-Antiquités, rassemblées par Françoise-Anne Bachelier et préfacées par le chef triplement étoilé Marc Haeberlin. Sélectionnées par un jury de chefs étoilés, de critiques gastronomiques et d'amateurs éclairés, elles illustrent la richesse des terroirs français.
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